Pack Mixte - Brasserie Laetare
Pack Mixte de 3 bières "L'Allégresse" et 3 bières "Bollywolf" de la brasserie Laetare - 6x33cl
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"L'Allégresse"
American Pale Ale - 3x33cl - 5,9% Alc
L’Allégresse est une bière blonde de type american pale ale.
Elle titre 5,9% et se caractérise par des notes fruitées rappelant les fruits exotiques et les agrumes du fait de l’utilisation des houblons Mosaic et Barbe rouge.
Son amertume est légère mais présente.
"Bollywolf"
Double IPA - 3x33cl - 8,3% Alc
La Bollywolf est une bière blonde de type double IPA et titre 8,3%.
Nous avons choisi les houblons Citra et Simcoe afin de lui apporter des notes fruitées rappelant les agrumes (citron -pamplemousse), les fruits exotiques (fruit de la passion, mangue , ananas ) et aussi le pin.
Nous avons également ajouté une bonne dose de flocons d’avoine pour lui donner plus de gourmandise.
La Brasserie Laetare
Nous sommes 2 brasseurs (Didier Poncelet et Nicolas Recchia) et avons lancé notre micro brasserie en plein coeur de La Louvière en début d'année. Nous proposons pour l'instant 2 bières:
- L'Allégresse (un american pale ale titrant 5,9% et généreusement houblonné aux houblons mosaic et barbe rouge donnant des notes fruitées tirant vers les agrumes et fruits exotique)
- La Bollywolf (une double IPA titrant 8,3% également bien houblonnée avec les houblons citra et simcoe qui leurs donnent des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de pin, un ajout d'avoine vient lui donner de la rondeur et du corps)
Nous sommes véritablement dans une démarche locale et artisanale, nos futurs brassins auront un volume de 250L.
