Pack découverte - Bières Deltakappa
Pack composé de 4 bouteilles de bière de 75cl - 4*75cl
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Pack découverte - Bières Deltakappa
Pack découvertes composés des 4 bières de la brasserie Deltakappa.
Initiative née en 2018 de l’association de Kevin et Denis, deux passionnés de produits de bouche, après avoir chacun suivi une formation en microbrasserie nous avons expérimenté le brassage de notre côté pendant respectivement 5 et 3 ans.
Nous avons tous les deux une approche et des valeurs identique mettant en avant la qualité du produit mais surtout l’aspect éthique et la manière dont le produit est fabriqué et positionné sur le marché.
Notre complémentarité ainsi que nos goûts initialement diamétralement opposés ont permis à nos bières d’atteindre un équilibre gustatif.
X96
Bière légèrement ambrée titrant 7,5% vol, ses épices (coriandre, anis étoilé, écorce d’orange et canelle) utilisées avec parcimonie ainsi que l’utilisation d’une levure laissant des sucres résiduels lui confère douceur et rondeur en bouche.
Antirouille
Notre bière de soif, peu amère mais suffisamment que pour lui donner un petit côté sec et rafraîchissant qui est également renforcé par l’utilisation de fenouil.
Elle marie légèreté et une complexité simple.
11,5
Notre triple titrant 11,5%vol. Une fermentation totale avec presque aucun sucre résiduel lui donne une étonnante buvabilité pour une bière à ce taux d’alcool élevé.
L’alcool, lui, apporte la chaleur et la rondeur. Bière de garde par excellence, elle gagne à être vieillie en cave.
McAdam
Pour notre bière noire nous avons voulu un produit différent. Tout d’abord par son taux d’alcool maitrisé (7,5%vol), ensuite par son côté sec et non sucré et finalement par l’utilisation importante d’écorce d’orange qui lui apporte de la fraîcheur.