Vin rosé "Osez Rosé" - Domaine du Ry D'Argent
Vin "Osez Rosé" - Domaine du Ry d'Argent - 75cl - 11%
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Osez Rosé
Vin Rosé produit par le domaine du Ry D'Argent
AOP Côtes de Sambre et Meuse
Cépage : Régent
Caractéristiques :
La cuvée « Osez Rosé » est le dernier rosé créé par le Domaine du Ry d’Argent. Le Régent qui constitue cette cuvée provient de la plus ancienne vigne du Domaine et donne un vin d’une belle originalité.
Conseil de dégustation :
Doux comme une dragée. Tendre et généreux. Ce rosé accompagne vos déjeuners sur l'herbe. Fait teinter les verres de l'apéritif et se marie parfaitement avec une salade estivale, une grillade ou un poisson. Notes de fruits de bois, fraises et framboises, légère touche citronné, ce vin doux en bouche et parfumé.
Procédé de vinification :
Pressé directement après vendange
Égrappé, foulé directement après vendange en grappes entières
Lancement de la première fermentation alcoolique à température basse (entre 20 et 28 degrés) durant 8 à 10 semaines.
Après fermentation, soutirage du vin , clarification
Filtration et mise en bouteille.
Le Domaine du Ry d’Argent se situe sur un superbe coteau sud, en campagne Namuroise, dans l’entre Sambre et Meuse, à Bovesse. Il tire son nom du ruisseau qui coule au pied du vignoble. Ce vignoble propose des vins belges « nouveau style » : des vins poivrés, épicés, et certains légers, fruités.
Jean-François Baele, le vignoble propriétaire, n’envisageait pas seulement de produire du vin rouge et du vin blanc, il voulait surtout élaborer des vins « nouveau style » : des vins poivrés, épicés etc. Pour ce faire, et obtenir des vins de qualité Jean-François a investi dans du matériel performant qui lui permet, dès à présent, d’exploiter ses nouveaux cépages. A l’avenir ce matériel lui permettra d’agrandir son domaine et d’étoffer sa gamme de vin.
