Druiven: Auxerrois, Pinot Noir & Grüner Veltliner
Kelder: 12–14°C
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaarpotentieel: 5 jaar
Food & Wine Pairings – Hoe tot zijn recht laten komen?
- Bonen- en radijssalade met verse schapenkaas en olijfolie. vegetarisch gerecht
- Gegrilde langoustines met dragon, edamame en peultjes.
- Duo van carpaccio met sint-jakobsschelpen en venkel & gecrushte hazelnoten.
- Cashew-mousse met gele kiwi volgens Stephen Barry.
