Nos Producteurs et Artisans

Distillerie Noblesse 1882 

Disparue à l’issue de la seconde guerre mondiale, la maison Noblesse, fondée à Hasselt en 1882, a été relancée en 2017 dans le but de vous proposer des spiritueux de terroir belge, surprenants, produits de manière artisanale et à partir d’ingrédients 100% naturels et biologiques. 

Fort du savoir-faire et des connaissances acquises au fil des années, la Maison Noblesse vous propose des produits qui ont voyagé à travers le temps et dont les bienfaits tant gustatifs que physiques ne sont plus à démontrer. Le Pastis Ardent et l’Amaretto Noblesse sont entièrement produits de manière artisanale dans leur ateliers situés à Sprimont (Liège).

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Gudule Winery Brussels

En produisant du vin bio à Bruxelles, Gudule Winery a relevé un immense défi ! 

« Si tu ne peux pas aller aux vignes, fais-les venir à toi. »

Ils vous proposent différents vins issus d’une production locale et responsable. 


U-zyn

U‑zyn est une petite entreprise belge spécialisée dans la création et la confection d'accessoires 100% "fait main".

Les accessoires U-zyn seront la petite touche en plus, entre originalité et audace mais toujours avec style !

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Rhumantic

Rhumantic, c'est la passion du rhum arrangé et des bons produits made in Belgium !

Nos recettes sont travaillées de près pour un équilibre parfait. Notre fabrication est 100% belge et artisanale et nos bouteilles macèrent plusieurs mois pour libérer toutes leurs saveurs, nos bouteilles dégagent des arômes exceptionnels au nez et en bouche.

Que ce soit en apéritif ou en digestif, tempéré ou frais, vous n’avez qu’à secouer la bouteille et vous laisser entraîner par ces mélanges pleins de saveur et d’exotisme.

Drink a Flower

Une bonne dose d’envie d’entreprendre, une point d’innovation et un brin de folie, c’est ce qui compose le cocktail DAF. Et c'est grâce à cela qu'est né notre projet en novembre 2017.

DAF est une boisson légèrement pétillante non-alcoolisée à base de fleurs de sureau. Afin de vous offrir une boisson non-seulement rafraîchissante mais également responsable, tous les ingrédients utilisés proviennent de l’agriculture biologique, ou sont Fairtrade! 

Drink a Flower est fabriquée en Belgique et contient peu de sucre afin que vous puissiez en profiter sainement. 

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Les agendas de Juliette

Juliette, 29 ans, namuroise et éternellement insatisfaite de ce que je trouvais dans la commerce : c’est ainsi qu’à débuter mon aventure... Avec les agendas dans un premier temps, et les autres projets dans un second temps : calendriers des anniversaires, carnets de notes et calendriers muraux.

Le concept est simple : des articles de papeteries pensés et réalisés en Belgique, avec des matériaux, procédés et partenaires respectueux de l’environnement. Mais surtout, des créations originales présentant des spécificités bien à elles et qui n’existent pas sur le marché actuel (pas question de créer quelque-chose qui existe déjà tel quel).

Simonette à Bicyclette

Offrir des solutions qui permettent de réduire les déchets et sensibiliser à cette démarche ambitieuse, c'est cela l'objectif de ce jeune couple. 

Pour ce faire, ils vous proposent tout une gamme de produit afin de réduire vos déchets. 

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Mad Lab - Biscuiterie

MAD LAB est une biscuiterie bio artisanale belge produisant des biscuits sucrés et salés innovants, sains et authentiques.

Depuis plus de deux ans, nous nous développons à travers le circuit des magasins bio et épiceries fines en Belgique. Notre philosophie est d'utiliser des matières premières simples et nobles pour des recettes originales et complexes.

Comme résultat, une belle complexité des goûts, une forte présence des aromates et une recherche constante d'associations débridée où l’on retrouve des mélanges croquants et sablés, doux et relevés, piquants et ronds,... Le tout dans un biscuit riche en fibres, protéines et minéraux et faible en sucres.

Nous nous engageons aussi pour l'économie circulaire. Nous récupérons la drêche de la Brasserie du Renard et notre prochain projet est d’utiliser des emballages entièrement biodégradables pour diminuer l’impact environnemental.

Domaine Viticole du Chenoy


Créé en 2003 par Philippe Grafé, le Domaine Viticole du Chenoy est un vignoble belge pionnier et respectueux de son écrin de nature namuroise.Labellisé en viticulture biologique depuis le millésime 2019, grâce notamment à l’utilisation de cépages résistants aux maladies, nous produisons sur la propriété des vins gourmands, fins et équilibrés.

Une production originale et locale de grands vins dans le respect de notre environnement et pour le plus grand plaisir de tous résume à merveille notre philosophie vigneronne.

Le Domaine du Chenoy produit des vins 100% belges bio, originaux et équilibrés reflétant la finesse de leur terroir namurois.


DÉCOUVRIR LEURS PRODUITS

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Granada

Granada est un marché artisanal en ligne accessible à tous où l'on trouve uniquement des biens entièrement fabriqués à la main à partir de matière naturelle.

Granada a voulu se démarquer en proposant des produits authentiques, utiles, mais aussi indémodables qui vous accompagneront durant de nombreuses années et idéalement durant toute votre vie. Son but est de plaire à une clientèle désireuse d'acquérir des produits de qualité et durables.

Gayettes du Pays-Noir

La chocolaterie Les Gayettes est une chocolaterie belge artisanale implantée à Hennuyères.

Les Gayettes du Pays Noir® sont des truffes en chocolat qui ont vu le jour en 1987.

Cette truffe dont l’intérieur est fait de beurre et de chocolat au lait est enrobé de sucre caramélisé et coloré naturellement en noir afin de lui donner l’aspect du charbon.

La gayette est un terme wallon qui désignait un petit morceau de charbon invendable, que le mineur pouvait emporter chez lui pour se chauffer.  Aujourd’hui, elles réchauffent les gourmands et les gourmets de l’intérieur.

Nancy Gonzalez, maître chocolatier, confectionne sa gamme de Gayettes du Pays Noir, de Caraques et de chocolats fruités à la main.

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Luperia Gin & Rhum

Luperia Gin à été élaboré par 4 amis fan de gin, 3 hommes et une femme tous originaire de La louvière. Ensemble ils décident de lancer leur propre gin avec une référence à leur ville de naissance "La Louvière". Après une trentaine d'essais en collaboration avec leur distillateur Dr clyde . Ils ont réussi à sortir un gin distillé directement avec des fruits frais! En à peine 9 mois deux médailles de bronze à leur actif.

Le Luperia gin à des notes de pamplemousse, citron et rose.

Luperia Rum est le nouveau produit des 4 amis ! Après avoir lancé leur gin qui fut un énorme succès ils décident de lancer leur propre Rhum. La distillerie Dr Clyde "première Rhumerie de belgique" élaborent leur rhum pouvant plaire à tout public.

Le Luperia Rum à des notes d'orange, de vanille et de caramel. 

Guiltea

Thé Alcoolisé Bio et Belge

En décembre 2017, lors d’un voyage au ski, deux jeunes belges voulaient boire un thé pour se réchauffer et clôturer une journée fatigante de ski, tout en gardant l’ambiance « après-ski » festive.

Ils décident alors de mélanger de l’alcool et du thé. Le résultat ne fut pas très concluant mais ils décidèrent de persévérer et de retour en Belgique, ils prendront la décision de développer ce concept novateur.

Après plusieurs mois de labeur, ils réussissent à élaborer une recette aux saveurs subtiles et équilibrées: Guiltea est né.

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Pepeat Studio

Rassemblée par le même amour de la cuisine, l’équipe de Pepeat Studio se plait à imaginer et mettre en forme des recettes attractives en photo et en vidéo.

Composé de chef·fe·s, de foodstylistes et de professionnels de l’image, le collectif n'a qu'une aspiration: donner envie à tout le monde de se mettre aux fourneaux et d’expérimenter une nouvelle cuisine accessible et contemporaine.

Ainsi, depuis 2017, l’équipe bruxelloise ne cesse d'explorer les possibles dans l’univers de l’alimentation et de la gourmandise.

Les Trempettes de Bruxelles

 

Le Snack de Qualité 100% Made in Bruxelles !  

Une alternative locale, saine et nutritive, pour l’apéro, le pique-nique, un snack sur le pouce,

la Trempette de Bruxelles se veut pratique à emporter partout, se mange directement dans son bocal, on y trempe une infinité de possibilités : crudités, gressinis, tortilla, toast, chips, crackers, pain,…

4 saveurs, 4 couleurs, pour garnir un assortiment de toasts variés, améliorer un dressing et créer une salade unique, accommoder des pâtes à la façon d’un pesto original, ajouter une touche subtile à votre Sandwich favori,...

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Granola Kalisana

Kalisana a été créée par une étudiante, Alicia. Rapidement, Louise rejoint l'aventure en tant que diététicienne d'abord, comme co-associée ensuite. A présent diplômées, elles continuent l'aventure en créant des snacks équilibrés.

Elles se donnent la mission de permettre à tout un chacun de s'alimenter de manière plus équilibrée, facilement et durablement.

Wander Brothers

Reprenant le flambeau et la recette d'une bière familiale, les 3 frères Wanderpepen vous proposent de découvrir la WANDƎR Blonde Cuivrée. Une bière basée sur la recette originale de leurs ancêtres. Initialement développée dans la Brasserie Wanderpepen, la WANDƎR Blonde Cuivrée est brassée grâce à une combinaison de deux malts différents, un blond et un doré, qui offrent au produit final une couleur cuivrée. 

Selon vos envies, notre bière peut se déguster fraîche ou tempérée. Une WANDƎR Blonde Cuivrée fraîche sera très rafraîchissante et désaltérante, tout en ayant du caractère et des arômes. Tempérée, la bière possède plus de caractère et a un goût houblonné plus prononcé.



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Brasserie Brewksel

Chez Brewksel, on est des créateurs-brasseurs, on aime expérimenter avec des saveurs, des ingrédients, des textures, des arômes.

On brasse des bières aux goûts uniques en utilisant des ingrédients originaux tels que les poivres de Sechuan vert et Timut, le choux de Bruxelles et la mangue et la pêche.

Venez découvrir une autre facette du monde brassicole.

Les Chips de Lucien

Passionnés de pommes de terre et des apéros, c’est en famille que ces 3 agriculteurs namurois ont décidé de répondre à toutes ces inquiétudes et ainsi transformer leurs propres pommes de terre en chips artisanales. Ce projet familial ne pouvait porter qu’un seul nom, celui de leur grand-père Lucien.

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The Blackbird's Gin

Le seul et unique Gin à la véritable fraise de Wépion, 100% naturel et 100% belge!

The Blackbird’s Gin est un Gin namurois subtilement fruité mettant avant le terroir et le savoir faire wallon. La fraise de Wépion, produit phare de la province de Namur, est logiquement l’arôme principal du produit.

L’histoire du produit commence avec deux jeunes namurois amateurs de Gin, de produits locaux et passionnés d’aéronautique.

Gin premium distillé et mis en bouteille en Belgique !

Prove

Collectivement, nous avons tous intérêt à ce qu'individuellement le monde change.

Nous aurons toujours besoin de chaussettes et t-shirts mais nous savons maintenant que cela a un prix écologique. Chez Prove, nous voulons que vos efforts durables ne vous coûte aucun confort. C'est pourquoi nous vous proposons une solution alternative qui ne vous changera rien. Et ça, ça change tout.

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Miel Macrobapt

Macrobapt, ce sont plusieurs millions d’abeilles qui œuvrent pour le plaisir de vos papilles.  Mais derrière ces infatigables petits insectes, c’est aussi un apiculteur !  Depuis toujours intéressé par la nature, j’approche l’apiculture durant mes études d’agronomie. Après une formation en la matière, je me jette à l’eau, tout d’abord dans un cadre de loisir, puis je me professionnalise au fil des saisons.  Je gère aujourd’hui plus de 60 colonies d’abeilles, réparties sur les provinces de Namur et du Hainaut, entre Montigny-le-Tilleul, Walcourt, Gerpinnes et Ham-sur-Heure.

Je récolte habituellement du miel de printemps, aux notes de colza, de fruitiers, de pissenlit ou encore d’aubépine, et du miel d’été, dominé par la ronce, le tilleul, le trèfle et le châtaignier.  Selon les floraisons, je peux proposer des miels plus typés, à dominance d’acacia ou de tilleul, par exemple.  Accordant une grande importance à la localisation de mes ruchers, je veille à offrir aux abeilles un environnement de qualité.  Je travaille dans une miellerie moderne, et emploie et perfectionne des techniques nécessaires à la production d’un miel de qualité : extraction à froid, double filtration, cristallisation dirigée.  Toutes les productions sont non chauffés et sans ajouts de sucres.