Cépages : Sauvignon Allemand du Palatinat & Sauvignon de Touraine
Cave : 12 - 14°C
Service : 12°C
Garde : 3 ans
Accords mets & vins
Comment le sublimer ?
- Tartare végé pamplemousse, concombre, avocat & sauce au miel.*plat végétarien
- Carpaccio de daurade au citron caviar & ciboulette.
- Vitello tonnato, sauce au thon & câpres siciliennes.
- Mousse légère de mascarpone à la mangue.
