Crémant "Perle de Wallonie Rosé"- Domaine du Chenoy

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Crémant "Perle de Wallonie Rosé" - Domaine Viticole du Chenoy - 75cl


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Termes et Conditions
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Crémant de Wallonie Rosé

Vin rouge produit au Domaine Viticole du Chenoy


AOP Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé

Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte 

Assemblage : Eric Boissenot


12%
2018
 Belge

Caractéristiques : 

Issu d’un assemblage millésimé des cépages REGENT, PINOTIN et CABERTIN, cette cuvée « Extra brut » est unique en son genre.

Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.

Conseil de dégustation : 

Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.

A servir bien frais (6/8°).

Le domaine viticole du Chenoy a été créé en 2003 à l’initiative de Philippe Grafé dont l’expérience en œnologie repose sur 40 années d’activité en tant qu’administrateur délégué de la S.A. GRAFE-LECOCQ. Situé à Emines, en Belgique, près de Namur, le viticulteur innove en choisissant de planter de nouvelles variétés de vignes plus résistantes aux maladies et adaptées au climat belge. La production de ce viticulteur belge offre depuis 2005 des vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins mousseux d’excellente qualité.


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En 2014, Fabrice et Emmanuel WUYTS se joignent à l'aventure et apportent, à côté de leur passion du bon vin, de nouveaux capitaux permettant notamment les investissements amorçant la transition vers la certification bio à partir de l'année 2016. 

En 2017, Pierre-Marie et Jean-Bernard DESPATURES, tous deux bio-ingénieurs de formation, complètent l'équipe dirigeante et poursuivent le développement du vignoble en renforçant les piliers fondateurs du domaine voulant valoriser une production "Originale", "Bio" et "Locale".

Originaire du plat pays et issu d’une famille paysanne Pierre-Marie et Jean-Bernard DESPATURES ont toujours baigné dans le monde du vin.