Vin Rouge "Retour du Marché" - Gudule Winery Brussels (Caisse)

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    Caisse de 6 bouteilles de vin rouge "Retour du Marché" - Gudule Winery Brussels - 6x75cl - 14,5% - Bio


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    Odoo • Texte et Image

    Retour du Marché

    Vin rouge bio produit par Gudule Winery Brussels


    Cépage : Gamay, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah


    14,5%
    2019
     Bio

    Un Vigneron sans terre

    Arpentant les chemins de France et de Navarre, j’ai chaussé mes bottes pour humer les sols, aiguiser mes sens et nourrir ma passion pour le vin. Puis, un jour, j’ai décidé d’en faire mon métier. Pourtant, ne possédant pas de vignes et habitant Bruxelles, le défi était grand. Une seule solution pour moi : faire venir le raisin, en grappe. Et c’est ici que je le travaille, entouré de ma famille et de mes amis. Je m’appelle Thierry Lejeune et j’étais imprimeur.

    Bruxelles, terroir émotionnel

    Chez Gudule nous croyons que la ville rapproche les idées et que le vin rapproche les gens. Nous croyons également que Bruxelles est ce terroir unique qui en fait la synthèse. Nous sommes un chai urbain, dans le mouvement de la ville, dans cette émulation de tous les sens. Nous produisons, nous élevons et nous assemblons des vins qui rassemblent des gens. Accompagnant ceux qui font Bruxelles comme ceux qui refont le monde. Nous sommes Gudule et nous cultivons les goûts et les couleurs.


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    Une production urbaine et durablee

    Notre chai ambitionne de produire exclusivement des vins bios pour une distribution la plus locale et la plus directe possible. En nous fournissant notre précieuse matière première, nos amis vignerons nous confient l’âme de leur terroir. Et c’est au coeur de Bruxelles que nous nous efforçons d’en tirer la quintessence. Alors oui, notre chai n’est pas au milieu des vignes mais c’est planté en plein coeur de la ville que nous sommes le plus accessible. Et c’est encore au milieu de la ville que nous visons à revaloriser au maximum nos déchets et sous-produits auprès de partenaires proches. L’économie circulaire en mouvement.

    Ce qu'en pensent nos clients..

    Un vin que j ai beaucoup apprécié et qui m a beaucoup surpris !

    J ai été très interpellé dans un premier temps par le mélange de cépages : 4 cépages de côtes du Rhône ( mourvedre, Carignan, syrah et grenache) avec un cépage typiquement beaujolais ( le gamay), ce que je n avais jamais vu avant; et l âge jeune de ce vin d un an .

    Pourtant, malgré mes doutes, ce vin offre une bonne buvabilité malgré son haut titrage, un bouquet marqué mais «  tout terrain » : il ne gâchera aucun plat, n en relèvera aucun mais est parfait pour un verre entre amis , ou pour un plat qui n appelle pas forcément le vin rouge mais qu on veut accompagner d un vin rouge ( on a tous ce pote chiant qui veut du rouge avec sa fondue au fromage ou son saumon gravlax).

    Un vin assez moderne en fait, en accord avec certains des vins qui montent actuellement malgré le fait qu ils soient atypiques ( la fourmone, clos du gravillas).

    Un prix sans doute un peu élevé pour le produit, mais qui est gommé par le fait qu il soit embouteillé et travaille en Belgique , et par son originalité .

     Timothée M. - 19/08/2020